Czy wiesz, że to zespół ekspertów Polskiej Akademii Gościnności opracował i wdraża międzynarodowo i w kraju, w hotelowym i gastronomicznym biznesie gościnnym najbardziej czytelną i zrozumiałą definicję gościnności usługowej. To Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu / Katedra Mikroekonomii potwierdził od strony naukowej (aspekt ekonomiczny i zarządczy) rzeczowość niżej podanej definicji. Akademia Turyzmu w Turynie (Włochy), Wydział Hotelarsko-Turystyczny w analizie porównawczej z innymi definicjami ze świata umieścili tą definicję na I miejscu wśród innych wcześniejszych. Uniwersytet w Manchester, w sposób jednoznacznie pozytywny ocenił procesowy model zarządzania gościnnością usługową. Hospitality University w Nowym Jorku uznała definicję jako kompletną w zarządzaniu w tym biznesie.
Wszyscy Goście obiektów hotelowych oczekują od wybranego hotelu i zarządzających nim ludzi zamówionego i klarownego poziomu usług gościnnych, określanego do tej pory jednym słowem, czyli „gościnność”.
Gościnność nieusługowa to zespół naturalnych, bezpośrednich, szczerych i życzliwych zachowań i działań gospodarzy i ich przedstawicieli wobec przybywających i przebywających gości w znanym lub nowym dla nich miejscu, którzy to goście oczekują od udzielających im gościny takich właśnie zachowań.
Gościnność nieusługowa umocowana jest w kulturze.
Gościnność nieusługowa jest udzielana niezobowiązująco – indywidualnie i zbiorowo – NIEKOMERCYJNIE na zasadzie ludzie dla i wobec ludzi
Gościnność usługowa :
Gościnność usługowa to zbiór stosowanych komercyjnie standardowych i niestandardowych zachowań i działań zawodowych usługodawców realizowanych w procesie przygotowania oraz obsługi gości hotelowych i restauracyjnych, które to zachowania i działania pozytywnie wpływają na samopoczucie i zachowanie gości w obiekcie hotelowym lub restauracyjnym.
Gościnność usługowa umocowana jest w ekonomii.
Gościnność usługowa jest kreowana i stosowana – indywidualnie i zbiorowo przez członków społeczności zawodowej KOMERCYJNIE na rzecz i wobec klientów oraz gości usługowych obiektów gościnnych
Gościnność usługowa stosowana w komercyjnych obiektach gościnnych ani w teorii zarządzania, ani w praktyce zarządczej… NIE JEST WARTOŚCIĄ DODANĄ…
Konsekwentnie stosowana, gościnność usługowa w takich obiektach jest integralnym elementem pełnej wartości usługi wyrażonej ceną, za którą to usługę (za)płaci(ł) klient / gość.
Gościnność usługowa zaczyna się na profesjonalnej umiejętności zapraszania klientów i kończy się na tak samo profesjonalnej umiejętności żegnania gości.
W innowacyjnym modelu gościnności usługowej wg PAG wyróżniamy cztery kluczowe elementy i narzędzia zarządcze :
- Usługowa Gościnność Zapraszająca to całokształt działań marketingowych ukierunkowanych na zachęcenie klienta, a następnie Gościa do wyboru obiektu i zamówieniu oferty danego obiektu hotelowego lub restauracyjnego. Naszym celem jest nakierunkowanie obiektu na stworzenie atrakcyjnej oferty, która przyciągnie potencjalnych Gości.
- Usługowa Gościnność Witająca to działania i zachowania personelu dbającego o Gościa od momentu przyjazdu. Uczymy, w jaki sposób sprawić, by Gość poczuł się mile widziany i zadbany, wręcz zaopiekowany zarówno w obsłudze check-in, jak i podczas całego pobytu.
- Usługowa Gościnność Serwisowa to kompleksowa i zgodna ze standardami najwyższej jakości obsługa Gościa. Gościnność serwisowa to pewnego rodzaju gotowość zapewnienia doskonałej obsługi, niezależnie od miejsca. Naszym zadaniem jest pokazać na zasadzie warsztatowej w jakich miejscach najczęściej ona występuje i gdzie zwracać najważniejszą uwagę na Gościa podczas jego pobytu.
- Usługowa Gościnność Żegnająca pojawia się w momencie, gdy Gość opuszcza nasz obiekt. Istotne jest, by Gość czuł się pewny, że jego pobyt w obiekcie był nie tylko komfortowy, ale również satysfakcjonujący. Personel wówczas żegna Gościa zgodnie z zasadami, których uczymy, zachęcając go do ponownej wizyty w obiekcie.
Operacyjny model procesowy w zarządzaniu gościnnością usługową
Polska Akademia Gościnności wdraża modele zarządzania gościnnością usługową w obiektach indywidualnie. Dzięki zarządzaniu gościnnością usługową wg PAG obiekty stają się odporne na konkurencję poprzez zbudowanie, posiadanie i operowanie modelu opracowanego przez siebie i na użytek własnego hotelu i profilu usługowego, z którym występuje na rynku. Indywidualny model gościnności usługowej nie podlega kopiowaniu przez hotele konkurencyjne m.in. ze względu na jego indywidualnej konstrukcji i składowych danego modelu.
I zapamiętajmy , że to co się nigdy nie zmieni , to że :
Personel w obiekcie gościnnym wyraża i świadczy gościnność usługową a gość w komercyjnym obiekcie gościnnym doznaje i odczuwa gościnność usługową.
Jeżeli chcesz wiedzieć więcej, kliknij!
Napisz do nas: info@pagedu.eu lub zadzwoń +48 601 594 450