Skip to content
  • O nas
  • Oferta
    • Szkolenia branżowe
    • Koncepcje sprzedażowo-marketingowe
    • Doradztwo
    • Zarządzanie obiektami
    • Audyty gościnności usługowej
    • Bank personalny
    • Standaryzacje i wdrożenia 
    • Certyfikacja
      • Listy polecające
      • Rekomendacje prestiżowe
    • Wyjazdy studyjne
  • Wydarzenia
  • Wydawnictwo PAG 
  • Kontakt

O nas

Dowiedz sie więcej o naszej Organizacji!

Dzisiaj cały świat potwierdza naszą myśl przewodnią:

„Przyszłość należy do gościnności… The future belongs to hospitality…”

Przystąpienie Polski do Uniii Europejskiej w maju  2004 roku zainspirowało nas tj. grupy polskich, doświadczonych hotelarzy do założenia organizacji pozarządowej w Polsce, pierwszej w Europie ukierunkowanej na potrzeby prawidłowego zawodowego funkcjonowania, ochrony i rozwoju społeczności zawodowych pracujących w komercyjnym przemyśle oraz biznesie gościnnym.

W najbardziej ogólnym uzasadnieniu takiego działania było zwrócenie uwagi i aktywne wpływanie na budowanie rzetelnej rangi zawodów gościnnych począwszy od angażowania się PAG na rzecz potrzeb adeptów tego zawodu tj. uczniów i studentów szkół branżowych jak i na potrzeby personelu funkcyjnego i najwyższych kadr zarządzających biznesu gościnnego. PAG doradczo i edukacyjnie działa na rzecz inwestorów i właścicieli obiektów hotelowych i gastronomicznych. Bardzo ważnym zadaniem statutowym naszej Organizacji jest zaangażowanie na rzecz polskiego, rodzinnego hotelarstwa generacyjnego.

Gościnność usługowa

Postanowiliśmy nie zajmować się szczegółowo tzw. gościnnością nieusługową  tj. tą udzielną bez  zobowiązań przez LUDZI na rzecz innych LUDZI czyli gościnnością historycznie i nadal umocowaną w kulturze.

Główny fokus i koncentracja zadaniowa PAG skierowane są na gościnność usługową, uprawianą i udzielaną przez nas – Zawodowców – na rzecz KLIENTÓW i GOŚCI, która to gościnność jest umocowana w ekonomii. 

Gościnność usługowa to  zbiór stosowanych komercyjnie standardowych i niestandardowych zachowań oraz działań zawodowych usługodawców realizowanych w procesie przygotowania oraz obsługi Gości hotelowych i restauracyjnych, które to zachowania i działania pozytywnie wpływają na samopoczucie i zachowanie Gości w obiekcie hotelowym lub restauracyjnym.

Międzynarodowość PAG

Międzynarodowość FUNDACJI PAG wynika z treści założycielskiego aktu notarialnego, w którym uznano i uwiarygodniono  branżowe certyfikaty laureackie Zbigniewa Kowalskiego (założyciel Fundacji PAG), nadanych mu dożywotnio przez Komitet Międzynarodowy Fundacji  Europejskiej.

Treść założycielskiego aktu notarialnego zobacz tutaj.

Branżowe certyfikaty:

  • Dożywotni Członek Europejskiej Rady do spraw Gastronomii, Przemysłu Winiarskiego i Turystyki, Członek Komitetu Założycielskiego i szef delegacji Generalnej Polski – zobacz tutaj
  • Krajowy Delegat Polski do spraw Fundacji Europejskiej – zobacz tutaj

Tłumaczenie z j. francuskiego na język polski – zobacz tutaj.

  •  Order Gwiazdy Europy – zobacz tutaj

Co jeszcze robimy?

Polska Akademia Gościnności jest także Wydawnictwem (nr ISBN 978-83-61763-01-7) z własnymi publikacjami autorstwa członków Rady Programowej.PAG jest otwarty na publikowanie wiedzy opartej na doświadczeniu pochodzącej od praktyków z kraju i z zagranicy.

Więcej na temat naszych publikacji możesz przeczytać tutaj.

Jesteśmy Fundacją o bardzo prostej strukturze organizacyjnej, działającej wg klarownych i demokratycznych zasad – fundujemy potrzebującym opieki już od etapu szkolnego.

Jeśli chcesz zobaczyć nasz statut, kliknij tutaj.

Naszą Radę Programową tworzą krajowi oraz zagraniczni specjaliści branżowi tak serwisowi jak i kulinarni czy operacyjno-zarządczy, w tym prawnicy znający specyfikę branży gościnnej.

Więcej o Radzie Programowej możesz zobaczyć tutaj.

Nasz zespół

Fundator

Założyciel i Fundator Polskiej Akademii Gościnności

Zbigniew Kowalski

Dyrektor Generalny

Polskiej Akademii Gościnności

Natasza Sallmann




Mapa strony

  • O nas
    • Rada programowa
  • Oferta
  • Wydarzenia
  • Wydawnictwo PAG 
  • Kontakt

Nasze usługi

  • Audyty gościnności usługowej
  • Bank personalny
  • Certyfikacja
  • Doradztwo
  • Koncepcje sprzedażowo-marketingowe
  • Standaryzacje i wdrożenia 
  • Szkolenia branżowe
  • Wyjazdy studyjne
  • Zarządzanie obiektami

Social Media

© 2025 Polska Akademia Gościnności. All rights reserved.