Polska Akademia Gościnności prowadzi program wyróżnień oraz rekomendacji najlepszych obiektów hotelowych, health & wellness & spa i restauracyjnych, przyznając wybranym podmiotom, które spełniły określone w regulaminie programu kryteria i wymogi, międzynarodowe certyfikaty rekomendacyjne.
Jako fundacja, której celem jest wspieranie wyróżniających się osobowości zawodowych, Polska Akademia Gościnności prowadzi również program udzielania listów polecających wzorowym uczniom i studentom zawodów gościnnych, a także pracownikom i menedżerom branży gościnnej.